Etiqueta 'recetas de Navidad'
Los mejores platos de cocina mallorquina para Navidad
“Más escabeche y menos ceviche” es lo que receta José Luis Roses, presidente de la Academia de Cuina i del vi de Mallorca para esta Navidad. Esta entidad recupera desde hace 38 años las recetas tradicionales de la cocina mallorquina que solo se conservan en los hogares. Estos son algunos de sus platos estrella.
Sopes de galletes d'oli.
Sopes de galletes d'oli.
Menú de Navidad de la Academia de la Cuina i el Vi de Mallorca.
Menú de Navidad de la Academia de la Cuina i el Vi de Mallorca.
En la cocina, preparando el menú de Navidad.
En la cocina, preparando el menú de Navidad.
Miembros de la Academia de la Cuina i el Vi de Mallorca.
Miembros de la Academia de la Cuina i el Vi de Mallorca.
Escabeche de raya con naranja.
Escabeche de raya con naranja.
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