Menús de matanzas hasta la víspera de Navidad en Santa Eulària
Una decena de restaurantes participan en las Jornadas Gastronómicas, centradas en el cerdo.
Degustación de menú de matanzas
Ayer las matanzas salieron a las calles de Santa Eulària. Con motivo de la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas del Cerdo, los 11 restaurantes participan compraron un cerdo de 110 kilos que desmontaron para elaborar productos de matanzas en plena calle de Sant Vicent, en Santa Eulària.
Degustación de menú de matanzas
Ayer las matanzas salieron a las calles de Santa Eulària. Con motivo de la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas del Cerdo, los 11 restaurantes participan compraron un cerdo de 110 kilos que desmontaron para elaborar productos de matanzas en plena calle de Sant Vicent, en Santa Eulària.
/pitiusas/ibiza/2015/02/01/143484/cati-roig-olimpo-del-arroz-matances.html
La ganadora de esta tercera edición, Cati Roig (tercera por la izquierda), junto a todo su equipo Autoescuela Santa Gertrudis.
Cati Roig, en el Olimpo del arroz de matances
Si existiera un Leo Messi, un Cristiano Ronaldo, un Pau Gasol o un Marc Márquez del arroz de matances casi se podría decir sin duda que se trata de Cati Ribas, la cocinera del equipo Autoescuela Santa Gertrudis, campeón por segundo años consecutivo del Campionat Mundial d’Arròs de Matances que se celebró ayer en Sant Antoni.
Listo para la cazuela
La Asociación de Restaurantes de Santa Eulària organizó ayer una matanza para promocionar sus Jornades Gastronómiques del Porc.
Un informe denuncia la matanza sistemática de 11.000 detenidos en Siria
Un informe elaborado por un bufete británico por encargo del Gobierno de Catar denuncia la matanza y torturas sistemáticas de al menos 11.000 detenidos.
/pitiusas/ibiza/2012/12/30/88896/mas-200-kilos-cerdo-para-aprovechamiento-total.html
Pep ‘Benet’ emplea sus habilidades mientras extrae las tripas del animal sacrificado.
Más de 200 kilos de cerdo para su aprovechamiento total
Llegan los últimos días del mes de diciembre y con ellos la tradicional costumbre, en muchas casas payesas, de la matanza del cerdo. Por ello, el programa de fiestas de Sant Antoni viene incluyendo desde hace unos años una demostración «al estilo tradicional» que se celebra en las dependencias de la Cooperativa Agrícola.
La oposición siria denuncia que siguen las matanzas por parte del Ejército
Unas 100 personas murieron ayer en Siria por los ataques del régimen de Damasco y en enfrentamientos entre las fuerzas gubernamentales y los rebeldes, denunciaron los grupos de la oposición.
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