Etiqueta 'guisado de pescado'
Opinión | Joan Riera, president de PIMEEF Restauració
Notas sobre el ‘bullit de peix’ i el guisado de pescado
Recientemente he tenido oportunidad de comentar con diversos profesionales del sector la paradoja que se da con dos de nuestros platos más tradicionales: el ‘bullit de peix’ y el guisado de pescado.
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