David Baret
Periodista
‘Espardenyes' de autor
Con una trayectoria de más de 40 años en el mundo de la moda y la docencia, Llorenç Pons ha creado el proyecto empresarial Bobas, unas alpargatas con el talento de un sastre prêt-à-porter
Reciclaje y solidaridad
TIV Menorca es una de las dos empresas de inserción laboral de Balears. En seis años, la planta, propiedad de Cáritas Diocesana, ha gestionado más de 17 mil toneladas de residuos voluminosos
El primer paso de muchos, por David Baret
"Junio, julio, agosto y Mahón, los mejores puertos del Mediterráneo son". Esta es la célebre frase acuñada por el almirante genovés medieval Andrea Doria, que la historia se ha encargado de recordarnos para ensalzar la belleza y el potencial de la rada mahonesa.
Embajadores del camping
Las instalaciones de Son Bou, en Menorca, son las únicas de primera categoría que existen en Balears con una capacidad para 939 personas y están en el ranking de las mejores de nuestro país
La pasión por el mar convertida en oficio
La empresa Centre Nàutic Ciutadella sigue desde 1977 como referente para el sector náutico en la zona de poniente de Menorca
La Quinta esencia
Fue el primer hotel de cinco estrellas que abrió en Menorca en 2001 y desde entonces sigue persiguiendo la excelencia, ahora solo para adultos
“En PIME Menorca queremos ayudar a la gente con proyectos”
Entrevista a Javier Benito, asesor técnico de PIME Menorca
Cafè Balear: del mar a la mesa
Tener que escribir sobre el Cafè Balear es hacerlo con la certeza de poder presumir que estamos ante uno de los mejores manteles de Menorca.
Menorca tecnológica
Si finalmente se acaba materializando la puesta en marcha del Parc Bit en Menorca de aquí a finales de año, estoy convencido que se logrará un impulso sin precedentes del sector TIC de la isla.
El sueño de poder vivir en Menorca
Bonnín Sansó lleva casi 30 años como referente inmobiliario, con un volumen de intermediación superior a los 50 millones de euros anuales
Pasión eléctrica
La empresa Traelbal hace realidad la posibilidad de recorrer Menorca en un vehículo ecológico y realizar distintas excursiones bajo un concepto ecofriendly
De las tumbonas a los muebles de interior
Jovimar celebrará el año que viene su 40º aniversario desde que abriera su primer establecimiento en Alaior como una empresa pionera del sector
Medir es fundamental
Dicen que el éxito es conseguir lo que se quiere y que la felicidad consiste en querer lo que se ha conseguido.
El ejemplo rural de Talatí de Dalt
La empresa de la familia Pons Miquel demuestra cómo el campo de Menorca puede funcionar con la combinación de una explotación ganadera, una visita a un poblado prehistórico y un alojamiento rural
Caldereta para la exportación
El restaurante Can Burdó de Fornells hace posible que el plato más emblemático de la gastronomía menorquina pueda viajar fuera de la isla sin perder su esencia
Vinos de autor que cosechan años y premios
Bodegas Binitord lleva más de una década elaborando y comercializando productos de alta calidad en Menorca. Ahora acaba de lanzar el primer vermut hecho en la isla
Los guardianes de los barcos
Marina Seca Ciutadella, especialista en la guarda y custodia de embarcaciones en Menorca, amplía sus instalaciones en la isla con una nueva nave después de un año en funcionamiento
El japonés que causa sensación en Menorca
El restaurante Way, con mucho éxito en el puerto de Maó, estrenará instalaciones a finales de este año tras haber comprado un edificio entero
Viaje a la tradición
La historia de Subaida está íntimamente ligada a la elaboración del queso desde que Pedro Montañés revolucionase el sector agrario de Menorca fundando la famosa marca de quesos El Caserío en 1930. Tres generaciones de la familia Montañés han estado manteniendo viva la tradición quesera, que en los últimos cinco años se ha transformado para dar un paso adelante con una producción más elaborada y menos intensiva, en una apuesta por dar un valor añadido al producto final.
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