Un pescador captura un dorado de casi 12 kilos y donará una parte a Cáritas

Además, recuerda que el año pasado ya se le escapó uno, que estima que tenía unas dimensiones muy parecidas a las del que sí logro atrapar el pasado domingo. Esto ha motivado que haya reforzado su equipo de pesca, con la finalidad de volver a perder este codiciado trofeo. Hasta ahora había pescado dorados de 4-5 kilos, pero nunca de casi 12. Cabe precisar que este pescado puede llegar hasta los 20 kilos.

Juan Antonio explica que el dorado viene a Mallorca durante un mes para realizar el desove y no quiere desvelar el lugar exacto en el que el dorado picó el anzuelo para no dar pistas a otros pescadores y evitar que la zona se llene de embarcaciones. El dorado pertenece a la familia Cyprinidae y también es conocido como carpín dorado; suele vivir cerca de la superficie, a no más de 10 metros de profundidad, pero es muy difícil capturarlo por la enorme resistencia que ejerce. Su origen es chino, donde se destinan al consumo humano; también son domesticados para estar en los acuarios, ya que sus atractivos colores resultan muy atractivos.

Donativo a Cáritas

A nivel gastronómico también es un producto muy codiciado, ya que tiene un sabor único y esto permite a los chefs realizar platos diferentes. En México, Argentina o Panamá se consume bastante. José Antonio ha decidido donar una parte a Cáritas para que también lo puedan disfrutar las personas más desfavorecidas. De este modo, su satisfacción será doble: haber logrado capturar este codiciado trofeo y ayudar a los que más lo necesitan.