Aún no se han podido contabilizar los kilos de uva merlot, monastrell y la autóctona de Baleares fogoneu que se han vendimiado en esta temporada en los viñedos de Cap de Barbaria, pero Robert Ribas, responsable de la bodega lo tiene claro: «Será una cosecha menor, pero de muy buena calidad». La sonrisa que dibuja su rostro deja claro que ése es el objetivo final de esta pequeña bodega familiar, ofrecer unos caldos de alto nivel. De hecho, en los últimos años la producción viene siendo un 40% menor con respecto a lo que vendría a ser un año normal para las parras: «Llevamos varios años de sequía y el calor de este pasado mes pasan factura», apunta Ribas.
Formentera acaba la vendimia
Este año la cosecha será menor, pero de muy buena calidad
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