Canapés de alta cocina en lugar de 'bunyols'

Quién dijo que en las fiestas patronales no cabía la innovación, se equivocaba. En lugar de los tradicionales bunyols, que también los había, los estudiantes del curso CAPI de auxiliar de cocina de Santa Eulària elaboraron una serie de canapés de degustación para el día de Sant Carles que tomaron protagonismo entre los asistentes. Entre otras delicias, más propias de la alta cocina, elaboraron unos bocados de mouse de salmón o por ejemplo Merquez en hojaldre, pero también prepararon cocas al estilo tradicional. Además, los estudiantes del curso de auxiliar de floristería también tuvieron su cometido, ya que fueron los encargados de decorar la carpa y las mesas con centros y adornos florales.