El Consell Insular y el Insituto de Biología Animal de Balears
proyectan poner en marcha un plan de comercialización de la carne
de las razas autóctonas de oveja, cabra, gallina y conejo. Este
proyecto se enmarca dentro de la política de recuperación de las
razas propias y únicas de las Pitiüses.
Está previsto, además, concentrar todos los animales de pura
raza, sobre todo en el caso de las ovejas y las cabras, en las
fincas que colaboran con la administración en su conservación. Para
reunir a las especies con pedigrí, el Consell Insular piensa
adquirir los animales dispersos en distintas fincas para agruparlas
en las que están concertadas por la administración pública.
Actualmente hay cuatro explotaciones colaboradoras en el caso de
las ovejas y dos en el de las cabras. El Consell Insular piensa,
además, abrir de nuevo una línea de ayuda para subvencionar a las
explotaciones agrícolas que quieran participar en esta
iniciativa.
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