La Gala de entrega de Estrellas Michelin 2025 fue de lo más emocionante y supuso un antes y un después para muchos establecimientos que este pasado martes por la noche vieron recompensado todo su esfuerzo y trabajo. Uno de los galardones más destacados de la noche fue el recibido por Casa Marcial (Asturias), que este martes consiguió su tercera Estrella Michelin.
Para las Islas Baleares no hubo tanta suerte ya que no solo no sumó ninguna nueva estrella si no que perdió una. Concretamente, ha sido el restaurante Adrián Quetglas, ubicado en el paseo de Mallorca, el que este martes perdió su única Estrella Michelin.
Pero no todo fueron malas noticias para los establecimientos baleares, y es que el resto de restaurantes que conforman el amplio listado de ‘estrellados’ en las Islas tan solo ha perdido a uno de los premiados. De esta manera, son 15 los restaurantes con Estrella Michelin que se encuentran repartidos entre las islas de Mallorca e Ibiza.
El listado es el siguiente:
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Omakase by Walt (Ibiza), una Estrella.
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UNIC (Sant Josep de sa Talaia), una Estrella.
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La Gaia (Ibiza), una Estrella.
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Es Tragón (Sant Antoni de Portmany), una Estrella y una Estrella verde.
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Etxeko Ibiza (Es Canar), una Estrella.
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Voro (Canyamel), dos Estrellas.
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DINS Santi Taura (Palma), una Estrella.
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Sa Clastra (Es Capdellà), una Estrella.
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Marca de Castro (Port d’Alcúdia), una Estrella y una Estrella Verde.
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Es Fum (Palmanova), una Estrella.
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Fusion19 (Muro), una Estrella.
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Marc Fosh (Palma), una Estrella.
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Béns d’Avall (Sóller), una Estrella y una Estrella Verde.
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Andreu Genestra (Llucmajor), una Estrella y una Estrella Verde.
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Zaranda (Palma), una Estrella.
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