Etiqueta 'cocina pagesa'
Éxito de participación en el curso de Cuina Pagesa
La cocina del Centre de Majors de Sant Ferrán alberga desde esta semana un curso de Cuina Pagèsa impartido por la presidenta del centro, Rita Costa, junto a su hermano Pep, y que se desarrollará cada martes hasta el 31 de marzo.
IBIZA CURSO DE SOFRIT PAGES
Catalina Riera explicó al cerca del veintena de jóvenes aspirantes a cocineros cada uno de los pasos para hacer los dos platos
Clase magistral de cocina pagesa
El sofrit pagès es uno de los platos que se remontan siglos atrás en la cultura ibicenca. Por eso, ayer por la tarde, Catalina Riera, igual que hizo su madre con ella y su abuela con su madre antes, ofreció una clase magistral en el Centre de Formació Ocupacional SOIB Blancadona de cómo se elabora esta comida
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