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Nobuyuki Matsuhisa: «Lo que quiero es que mis clientes se sientan felices con mi comida»
Nacido en 1947 en la ciudad japonesa de Saitama, Nobuyuki Matsuhisa, conocido mundialmente como Nobu, es uno de los chefs más importantes y reconocidos del planeta. Uno de sus restaurantes, el Matsuhisa de Beverly Hills, en Estados Unidos, se encuentra entre los más caros del mundo con un menú degustación de 300 dólares por comensal.
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