1 de 4 | Foto de grupo de los asistentes a la comida organizada por Daniel Busturia, ayer en es Cavallet. Foto: DANIEL ESPINOSA

2 de 4 | Durante la preparación de las lentejas. Foto: D. E.

3 de 4 | Daniel Busturia prepara ensaladas. Fotos: DANIEL ESPINOSA

4 de 4 | Un grupo de asistentes degustan el plato. Foto: D. E.

El empresario Daniel Busturia cocina su tradicional 'lentejada' en es Cavallet
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C. CiresEivissa03/01/17 21:35
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Del inicio de la tradición poco se sabe, puede que muchos de los asistentes al evento desconozcan que todo empezó hace muchos años, cuando el empresario Daniel Busturia y su familia iban cada año al mar, donde habían depositado las cenizas de su hija. Iban a recordarla, a llevarle flores y después iban a comer.

Esa tradición fue variando, se fueron sumando amigos, se fue cambiando de ubicación y en el proceso, Busturia comenzó a cocinar sus ya famosas lentejas con perdices. Ayer fueron más de 200 personas las que se dieron cita en la playa de es Cavallet, las que acudieron cargadas con vinos y postres para colaborar en la tradicional comida que organiza el empresario cada dos de enero y que ayer llegó a su 19ª edición.

Joan Gracia (El Tricicle) y su mujer, Pino Sagliocco, el Gran Duque de Rusia Jorge Mijáilovich Románov; Gigi Sarasola o la vicepresidenta segunda del Consell d'Eivissa, Marta Díaz, estuvieron entre los comensales de estas selectas lentejas.

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