Fuimos a Perú porque nos gustaba la cocina peruana, incluso ya teníamos algunas referencias en nuestra carta». Este es el germen de la nueva barra peruana del agroturismo Atzaró, según cuenta el representante del agroturismo, Ricardo Almenar, que insiste en la idea de que «este no es un restaurante de fusión, sino que hacemos cocina tradicional peruana».
Perú aterriza en Atzaró
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