El próximo lunes 26 de febrero se dará el «sus» a la tercera edición de la gran cita anual del sector de la hostelería y la restauración Ibiza.
Los máximos representantes de las instituciones de la isla asistirán a la inauguración de lo que se prevé como la edición de la consolidación de HORECA Baleares Ibiza como el gran escaparate de un sector clave en las islas cuya ubicación en el tiempo lo convierte en un evento estratégico para el mismo.
Tres largas jornadas en las que cientos de stands y decenas de actos mostrarán en Ibiza las últimas novedades de un sector cada vez más dinámico y fundamental en cuanto a motor de la actividad económica de nuestra comunidad.
Este año en el área expositiva se darán casi 100 empresas distribuidoras de alimentación, maquinaria, servicios y formación orientados a los profesionales del sector, siendo la edición más concurrida en estas tres ediciones, y que representaran a mas de 500 marcas, provenientes tanto de Ibiza como nacionales e internacionales.
Durante los días 26,27 y28 de febrero el recinto ferial FECOEV se convertirá en el epicentro de la actividad del sector Horeca en las Baleares.
Las cifras de la edición 2023 de HORECA Baleares Ibiza, avalan la importancia de una cita que consiguió reunir a 6.000 visitantes profesionales y 500 marcas en 4000 metros cuadrados de exposición.
HORECA Baleares Ibiza ofrecerá 3 días repletos de actividades en los expositores y por supuesto en su escenario, donde tendrá lugar una amplia y variada propuesta de conferencias, homenajes, reconocimientos y por supuesto nuestros reconocidos concursos, volverá el de «Cuina amb peix popular» la segunda edición, «Mejor pizza gourmet « y este año como novedad la primera edicion de preparación de «Millor coca Eivissenca»
HORECA Baleares Ibiza, presenta una larguísima lista de nombres propios, del mundo de la gastronomía que compartirán con los asistentes sus más recientes proyectos y su personalísima visión de la creación culinaria
David Bustos, Joan Costa, Alberto y Loredano Morillo, Jonathan Santiesteban,Charo Val, Alvaro Sanz, Isidor Bacabich, Sheila Castelles, Nicolas Santos, Toni Torres, Clara Rodrigues, Roberto Sihuay, Iker Llona, David Tapia, Jose Miguel Bonet, Stefano Cossignani,… y muchos otros se darán cita en el escenario en estos tres días de descubrimiento con ellos
HORECA Baleares Ibiza reafirma su compromiso con el sector, reconociendo también a aquellos profesionales que por su trayectoria personifican los valores de trabajo, esfuerzo e innovación constante.
HORECA Baleares Ibiza ofrecerá un homenaje al chef y empresario Paco Roncero y otorgará reconocimiento a Marta Torres Molina, Antonia Cardona y Miguel Bonet, y a la Familia Costa, por su contribución todos estos años al desarrollo, divulgación y esfuerzo de lo que hoy es una realidad en Ibiza como referente mundial turístico y gastronómico
HORECA Baleares Ibiza es un ejemplo de colaboración público-privada y por ello cuenta con el apoyo y colaboración de las principales instituciones públicas: Governde les Illes Balears, Consell Insular d'Eivissa y Ajuntament d'Eivissa, asi como reputadas empresas como Redexis, Balearia y Coca-Cola.
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