S. ParraEivissa23/10/10 0:00
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El 2008 fue el año de la 'desaceleración', la fórmula elegida por el Gobierno para evitar usar el término 'crisis'. En 2009 el paro y la caída del turismo hacían imposible recurrir a subterfugios y se hablaba de crisis sin paliativos. Pues a pesar de esta situación, las empresas productoras acogidas a la indicación geográfica protegida 'Hierbas Ibicencas' lograron aumentar sus ventas.
Según los datos de que dispone el Govern, el ejercicio 2007 se comercializaron algo más de 241.400 litros de este licor, cifra que ascendió al año siguiente hasta los 263.300 y que el pasado ejercicio rozó los 270.000 litros, el cuarto mejor registro desde 2002.

Fuera de las Islas
El consumo dentro de la Comunitat (aunque no lo diga el informe del Govern, casi en su totalidad en las Pitiüses) supone la parte del león de las ventas. Casi 199.900 litros en 2007 que el pasado año se convirtieron en cerca de 212.000. Es decir, casi cuatro de cada cinco litros acabaron en el mercado local.
La venta en otras autonomías también ha experimentado un repunte considerable, aunque este dato debe ser entendido con matices. El pasado año se colocaron en el mercado español 17.250 litros de esta bebida espirituosa, cuatro veces más que en 2007. El problema es que ese año fue el peor de toda la serie, con unas ventas de sólo 4.150 litros. Los datos de 2009 se quedan lejos de los más de 38.250 litros colocados en 2005.
Las ventas a países de la UE también muestran una buena evolución, a pesar de una caída de unos 1.100 litros entre 2008 y 2009, hasta superar los 40.550.
Según el balance del Govern, el principal país importador es Alemania (un 27,9%), seguido por Italia, Reino Unido y Bélgica. Un detalle curioso es que dos de cada tres de las botellas importadas se comercializaron en tiendas libres de impuestos.
Por último, las exportaciones a otros destinos sólo sumaron 190 litros, vendidos en Andorra y Emiratos Àrabes.

La producción se redujo una quinta parte para dar salida a las reservas
La producción de hierbas el pasado año cayó un 21,4% hasta los 177.770 litros, un descenso que el Govern atribuye a la necesidad de dar salida a las reservas de años anteriores. Por otro lado, el Ejecutivo autonómico apunta que el total de producción que se pudo colocar en el mercado alcanzó un valor estimado de 2,02 millones de euros, unos 80.000 euros más que en el ejercicio 2008. Esta estimación se realiza con un precio medio de venta del litro de 7,48 euros, un 1,5% más que el ejercicio precedente.