El conseller de Turismo de Formentera, Josep Mayans, el representante de la Cámara de Comercio en Formentera, Juanma Costa y Verónica Tur, responsable de la coordinación del evento, presentaron ayer la segunda edición de la Mostra Gastronòmica i de Vins de Balears que se celebra en Formentera. Se trata de una muestra que pretende conjugar el turismo y la gastronomía en temporada baja como es la que va de Semana Santa a junio: «Cuando el tiempo no acompaña a los turistas que nos visitan y al mismo tiempo para atraer a visitantes ibicencos y mallorquines a un fin de semana que con la gastronomía como centro, ofrece música, documentales y presentaciones de libros entre otras actividades», dijo el conseller de Turismo.
En la muestra estarán presentes nueve restaurantes de la isla, Sa Parada, Pequeña Isla, Sa Finca, Can Forn, Es Cupinar, Capri, Can Rafalet, Can Pascual y Acapulco, mientras que en materia de vinos se cuenta con la presencia de las dos bodegas de la isla Terramoll y Cap de Barbaria, Diví de Eivissa, Binifadet de Menorca y las mallorquinas Ànima Negra Viticultors, Vins Ca'n Majoral, Jaume Mesquida y Miquel Gelabert.
El sábado el programa de actos se iniciará con la inauguración en el aparcamiento de Sa Senieta, la presentación de un libro sobre la cocina de Eivissa y Formentera, cata de vinos de las Balears y a partir de las 13,30 horas y hasta las 16,00 tendrá lugar la degustación de platos tradicionales servidos por nueve restaurantes a un precio módico, 10 euros el ticket. Posteriormente habrá juegos infantiles y una merienda para los más pequeños.
En el cine a partir de las 20,00 horas tendrá lugar un espectáculo de danza contemporánea Sa dansa de sa Nostra terra, la proyección del documental La sal de Formentera y una conferencia sobre el antes y el después de las salinas de la isla a cargo del historiador Santi Colomar.
El domingo a partir de mediodía se abrirá de nuevo la Mostra y se reanudarán los juegos infantiles. A continuación habrá una ballada pagesa con los Pastorells y los Xacoters. A partir de las 14,00 horas habrá una paella popular y a las 14,30 la actuación de Aires Formenterncs. El cierre de esta II Mostra Gastronòmica está previsto a las 17,00 horas. lGuillermo Romaní
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