Cocina distinguida

El presidente del Consell, Pere Palau, y el conseller de Trabajo y Formación del Govern Balear, Joan Huguet, asistieron ayer a la clausura de los cursos de cocina y restauración. Los alumnos y profesores ofrecieron en las instalaciones de Blancadona un menú degustación a autoridades y periodistas con el que demostraron sus progresos. Huguet mostró su satisfacción por saber que las iniciativas de preparación tienen una demanda, lo que garantiza que las personas que acuden a ellas encontrarán trabajo. El conseller considera que en Eivissa hay espacios de mucha calidad culinaria: «Lo que más me gusta es que encuentras unos servicios con la sencillez de los orígenes la isla, con productos naturales y propios de la zona que son exquisitos», declaró. En cuanto al «todo incluido» manifestó que es necesario adaptarse en cierta medida a la demanda para ser competitivos.