Los científicos relacionan el uso extra de antioxidantes con el deporte

Para ello, la Universidad deValencia hizo un seguimiento al equipo de Lance Armstrong, seis veces campeón del Tour de Francia. En dicho seguimiento se comprobó que los corredores sufrían el mayor agotamiento físico en la contrarreloj por equipos (70 kilómetros a un promedio de 60 km/h) y no en las etapas de montaña como se presupone. Así, se administró un antioxidante (allopurinol) a la mitad de los ciclistas del equipo mientras que el resto recibía un placebo. Los resultados demostraron que sólo hace falta la administración de suplementos de antioxidantes cuando el ejercicio físico es continuado y agotador.

Según el estudio, los suplementos de antioxidantes son aconsejables cuando el ejercicio es exhaustivo, en competición, pero no entrenando porque evita adaptaciones útiles de los músculos a las condiciones de entrenamiento.

El papel de los antioxidantes en la nutrición y la actividad física fue el motivo de la mesa redonda, con traducción simultánea, donde además se presentó un estudio que demostraba cómo afectaba la ingesta de líquido durante el ejercicio físico entre deportistas.

Ron J. Maughan, de la Escuela de Ciencias del Deporte y el Ejercicio de la Universidad de Loughborugh, en Leicestershire (Inglaterra), explicó que la ingesta de alimentos y líquidos durante el deporte se justifica para reducir los efectos negativos de la fatiga y mejorar el rendimiento. Además, dijo que el consumo de líquidos es altamente recomendable a partir de los 40 minutos de ejercicio para prolongar la actividad física.

La mesa redonda, moderada por Antoni Pons, contó también con las intervenciones de los profesores Giussepe Poli, de Italia, y Maret Traber, de USA .