Las 22 empresas panaderas y pasteleras agrupadas en la asociación
de la Pimeef han puesto en marcha una gran campaña para hacer
llegar a los consumidores «la gran calidad del producto fabricado
en Eivissa», diferenciándolo claramente del que llega congelado de
la península y se dispensa en lugares tan poco vinculados a su
sector como las gasolineras.
El presidente de la asociación, Gonzalo González, de «La
Canela», acudió ayer a la presentación de la campaña junto con
representantes de «Eivisspa» y «Can Sans» y remarcó que el objetivo
es «defender los productos fabricados en Eivissa y preservar los
puestos de trabajo que genera el sector» y que se están viendo
seriamente amenazados. González asegura que cerca del 60 por ciento
del pan que se vende hoy por hoy en la isla se fabrica fuera y que
el volumen de trabajadores empleados en los obradores ha bajado
drásticamente. «Esos puestos de trabajo están ahora fuera de
Eivissa», recalcó.
La campaña no solo pretende concienciar de la alta calidad de
los productos artesanos sino del alto coste que supone trasladar a
las islas toda la materia prima necesaria para su confección.
Esta acción conjunta ha sido la excusa perfecta para reagrupar
un sector que ha permanecido distante durante largo tiempo.
Sin comentarios
Para comentar es necesario estar registrado en Periódico de Ibiza y Formentera
De momento no hay comentarios.