El conseller d'Agricultura del Govern balear, Joan Mayol, anunció
ayer durante su visita a la II Feria Ganadera de Santa Gertrudis,
que el Ejecutivo autonómico potenciará esta Navidad el consumo de
carne producida en Balears, para lo cual se intentará que los
consumidores conozcan este producto y puedan elegirlo frente a
otros que puedan tener inferior calidad.
Mayol se mostró partidario no sólo de proteger y fomentar las
razas autóctonas, sino también de conseguir que se revaloricen:
«Estamos convencidos de que el mantenimiento de las razas tiene
sentido, pero sobre todo porque hay una calidad que se puede
potenciar todavía más», dijo Mayol, que considera que estos
productos deben tener un precio superior a la carne de animales
alimentados con piensos y métodos industriales.
El Govern considera que así se beneficiará a los consumidores,
porque podrán optar por un producto mejor, y a los productores, a
los que repercutirán los beneficios económicos.
Mayol, acompañado por el conseller d'Agricultura del Govern
balear, Vicent Tur, y el conseller d'Interior del Govern, el
ibicenco Josep Maria Costa, paseó por la feria y habló con los
diferentes productores y ganaderos que se encontraban en ella.
Según el conseller del ramo, la ocasión era «excelente para
demostrar que el campo de Eivissa es todavía un sector
dinámico».
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