Un trago en memoria de Joan Pins

Joan Pins, que regentaba un local de alquiler de bicicletas en Sant Ferran, era un hombre muy conocido en la isla, y cliente habitual de la Fonda Pepe, uno de los principales puntos de encuentro de los formenterenses. Su bebida preferida era el whisky con limón, con la particularidad de que siempre se lo tomaba en un pequeño vaso de café.

Esta anécdota ha provocado que la Fonda Pepe decidiera rendirle «este pequeño homenaje». «Como él siempre tomaba la bebida en vaso pequeño, decidimos bautizarlo con su nombre», señala la Fonda Pepe.

El «Joan Pins» también puede tomarse como ron con limón. Eso sí, para que sea un «auténtico» debe beberse con un pequeño vaso de café.