Si usted se pasa por la Fonda Pepe de Formentera y quiere tomarse
un whisky o un ron con limón en un vaso de café, pídalo por su
nombre: «Joan Pins». La conocida fonda de Sant Ferran ha decidido
rendir su particular homenaje póstumo a un vecino emblemático de la
localidad que falleció el año pasado.
Joan Pins, que regentaba un local de alquiler de bicicletas en
Sant Ferran, era un hombre muy conocido en la isla, y cliente
habitual de la Fonda Pepe, uno de los principales puntos de
encuentro de los formenterenses. Su bebida preferida era el whisky
con limón, con la particularidad de que siempre se lo tomaba en un
pequeño vaso de café.
Esta anécdota ha provocado que la Fonda Pepe decidiera rendirle
«este pequeño homenaje». «Como él siempre tomaba la bebida en vaso
pequeño, decidimos bautizarlo con su nombre», señala la Fonda
Pepe.
El «Joan Pins» también puede tomarse como ron con limón. Eso sí,
para que sea un «auténtico» debe beberse con un pequeño vaso de
café.
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