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Gastronomía
Cochinillo al ‘meló eriçó'
El chef Gonzalo Aragüez del restaurante Sa Brisa, ubicado en el paseo Vara de Rey de Ibiza, presenta dos recetas cuyo protagonista es el meló eriçó, en una apuesta por promover el consumo de este producto autóctono. La propuesta fue entregada por el Consell y ya han sido diez los restaurantes que se han sumado a la iniciativa.
Cochinillo asado
El cochinillo asado es una de las recetas con mayor demanda en Palma Pollo durante las fiestas de Navidad.
Cochinillo de Segovia
El cochinillo de Segovia es una de las especialidades de Casa Jacinto.
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