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Mercé Amer, Bartomeu Llinás, Montserrat Casas, Feliciano Fuster, Nancy E. Bockstael, Antoni Riera, Margarita Payeras y Mariona Tugores.
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Aina Salom, Pedro Grimalt, Pere Salvá, Joana María Petrus, Celso García y Santiago Cavanillas.
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Marc Escrilvela, Mercé Amer, Marta Jacob, Margarita Payeras, María Antonia Ribas, María Llompart, Catalina María Torres y Àngel Bujosa.
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Josep Massot, María Fajula y Nicolau Fuster.
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Nicolás Fuster con Xisca Armero y Antoni Gelabert, que recibieron el Gran Tellus de Oro.
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José Luis Roses Ferrer, Juanita Oliver de Can Ribas y Jesús González recibieron premios del certamen.
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Tony Motoso, Fede Garau, Javier Pol, Lena Hawij, Nico Palomo, Miguel García, Miguel Landgral y Jordi Vallori.
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Jesús González, Llorenç Perelló, Antoni Gelabert, Xisca Armero, Esperanza Nadal y Antoni Enseñat.
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Betsi White, Ana Lise Anderhub, Joan Silva, María de los Àngeles Peruchet, Roman Muret, René Anderhub, María Ramon, Luis Piña, Juana María Román y Pilar Abad.
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Juanjo Galmés, Lorenzo Ginart, Luis Felíu, Patricia Belmonte y Alfons Moll.
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El director de la cata Nicolás Nadal, Paco Sastre, María José Suasi, Andrés Proensa y Nicolau Fuster.
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Tony Motoso y Christian Vanrell, ganador del concurso de jóvenes barmans.
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Tony Motoso, Juan Vázquez, Lucas Brill, Toni Solivellas, Pepe Vidal y Lorenzo Melià.
Doctor honoris causa
Bockstael, entre Casas y Riera, tras el momento de la investidura.
Universitat de les Illes Balears
Escuela de Turismo en la UIB.
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