El Govern aprobó ayer el pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Ibiza y su reglamento del Consejo Regulador. Con ello, se convertirá en el primer consejo regulador de las Pitiusas y se protegerá el nombre de Oli d’Eivissa / Aceite de Ibiza, «quedando reservado su uso para aceites de oliva virgen extra elaborados con arbequina, picual y koroneiki, solas o en combinación, que en conjunto representan al menos el 90%».
La indicación protegida Aceite de Ibiza tendrá un consejo regulador
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