El alcalde de Sant Antoni, Marcos Serra, ha recibido este miércoles al chef del restaurante Es Tragón, galardonado con una estrella Michelin.
Según ha explicado el Consistorio en un comunicado, se trata del primer establecimiento que ha conseguido en Ibiza este reconocimiento. Serra ha entregado a los responsables del restaurante una placa conmemorativa y ha resaltado el «auge» que está viviendo la restauración en Sant Antoni en los últimos años, «siendo esta estrella la prueba de la cocina de alta calidad que se puede encontrar en el municipio».
«Es un orgullo que Sant Antoni cuente con una estrella Michelin y que con el esfuerzo de Álvaro Sanz y todo su equipo hayan situado al municipio en el mapa gastronómico mundial», ha destacado.
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