Para sumarse a esta iniciativa, el Hospital Universitari Son Espases instalará una mesa informativa en la entrada de Consultas Externas, y a las 12:00 horas, dos profesionales del Centro, Gabriela Nicola (nutricionista) y la Dra. Maria Caimari (pediatra), impartirán en el mismo lugar, una conferencia abierta a todos los interesados, titulada «Comer saludable y prevención de la obesidad infantil».
La nutricionista del Hospital Universitario Son Espases, Gabriela Nicola recomienda «reaccionar rápidamente delante de los primeros síntomas de exceso de peso y acudir a un profesional, para parar el desarrollo de la obesidad».
Son Espases desarrolla sesiones semanales de educación nutricional dirigidas a las persones con obesidad mórbida y a los pacientes diabéticos obesos. En dichas sesiones, se realizan trabajos sobre estrategias para fomentar una mayor adhesión a la dieta hipocalórica y sobre hábitos y estilos de vida. También se efectúan talleres prácticos de compra y de elaboración de alimentos.
El objetivo de esta edición del Día Nacional de la Nutrición es introducir la idea de que comer sano es divertido y explicar a la población hábitos de alimentación desde la edad infantil como desayunar y consumir 3 piezas de fruta cada día; incluir verduras en la comida y en la cena; comer legumbres 2-3 veces a la semana; incrementar el consumo de: cereales integrales, pescado azul o blanco, leche, yogur y queso bajos en calorías; disminuir el consumo de carnes con grasa, así como el de dulces o de bollería industrial, y servir raciones más pequeñas.
Además, se recomienda comer platos caseros, utilizar aceite de oliva virgen, procurar comer con la familia, realizar ejercicio físico diariamente, dormir un mínimo de 8 a 10 horas, y evitar ver la televisión en la habitación.
Los profesionales remarcan la importancia que tiene el desayuno, ya que se trata de la comida que da más energía para desarrollar las actividades básicas diarias y es fundamental para reducir la obesidad infantil. Un desayuno correcto debe contener productos lácteos como leche, yogur o queso; cereales integrales o pan, y piezas de fruta.
FACTORES DE RIESGO
Entre los factores de riesgo que pueden provocar obesidad infantil se debe destacar: la alimentación inadecuada con una ingesta excesiva de grasas y de azúcares (fritos, bollería industrial, dulces o bebidas con azúcares añadidos) y la vida sedentaria (estar demasiadas horas ante el televisor, el ordenador o los videojuegos resta tiempo para ir de excursión o para realizar deportes al aire libre).
Otros factores que se deben tener en cuenta son los de tipo genético como, por ejemplo, la obesidad de uno de los progenitores, la ausencia de lactancia materna o haber tomado menos de seis meses, y la reducción de las horas de sueño.
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