El sabor ibicenco en Alimentaria

a bodega ibicenca Can Rich ha estado presente durante esta semana en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 08, que se celebra bianualmente en Barcelona. En uno de los dos recintos que albergaban esta feria se pudo visitar el salón Intervins, donde más de 1300 bodegas nacionales e internacionales ofrecían sus mejores caldos a clientes y visitantes. Agrupadas por regiones, este salón acogió a las más prestigiosas denominaciones de origen del mundo. En el pabellón Balear, se encontraba el stand de Can Rich la única bodega de las Pitiuses que estuvo presente en la muestra. Toni Costa, gerente de la bodega, se desplazó hasta Barcelona para asistir a esta cita con distribuidores de todo el mundo: «La valoración que hacemos de esta ocasión es muy positiva», comentó. No era la primera vez que la firma ibicenca visitaba este salón y aunque Costa reconoce que la presencia en este tipo de ferias no tiene como objetivo aumentar las ventas, sí que sirve para darse a conocer en el sector y «consolidar una marca». En este sentido, la marca Eivissa ayuda mucho a la hora de darse a conocer en el plano internacional y Alimentaria representa un escaparate inmejorable para pequeños productores. Los contactos que Can Rich ha establecido en anteriores ocasiones han situado a estos viticultores ibicencos en mercados de Alemania, Suiza, Inglaterra y Bélgica. «De los aproximadamente veinte contactos que puedes hacer en este tipo de encuentros, sólo dos pueden llegar a ser clientes pero la mayoría de distribuidores internacionales los hemos conocido en ferias como esta», aseguró. Por lo tanto, la presencia de Can Rich está garantizada en futuras ediciones de este salón.

Los dos tipos de vino blanco, un rosado y los tres tintos que produce esta bodega han conquistado los paladares de los visitantes del pabellón de Baleares en Alimentaria. Al preguntarle por los gustos de los consumidores y los productos que actualmente tienen más demanda, Costa comentó que actualmente, los vinos que tienen más salida en el mercado son los que tienen un precio menor.

En esta feria también estuvo presente la marca de hierbas ibicencas Marí Mayans.

Laura Tur