Agencias31/05/05 0:00
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Los hoteles de Balears tienen cada vez más problemas para cubrir las plazas que ofertan para trabajar de camareras de pisos, limpiadoras o de cocineros en esta temporada turística, situación que vienen experimentado en los últimos años, pero que se ha acentuado este ejercicio por el repunte de la estacionalidad. Así lo manifestó el director de Recursos Humanos de la cadena hotelera Hotetur, Joan Mateu, durante su participación en el cuarto Foro Internacional de Capital Humano que se celebra en el Pueblo Español de Palma, donde se reúnen hasta hoy más de 350 expertos provenientes de doce países.

Mateu explicó que el acortamiento de la temporada en las islas, que antes duraba hasta nueve meses y ahora alcanza únicamente un semestre, ha provocado que un porcentaje importante de trabajadores que venía de la Península a Balears decida buscar empleo en su región, lo que está obligando a las empresas hoteleras a contratar mano de obra de otros destinos, como países del centro de Europa o del Norte de Africa, personal con formación «escasa», que no conoce además ni el idioma ni el mundo de la hostelería. Con ello, las empresas, que Mateu reconoce que tienen «problemas muy importantes» para cubrir estos puestos, se han visto obligadas a impulsar la formación para encontrar este perfil profesional que, recordó, ocupa «puestos básicos» en el hotel. «Nadie forma camareras de piso porque es un trabajo que no tiene un reconocimiento profesional y que poca gente quiere cubrir, lo que nos lleva a que sea más fácil encontrar directores de hotel que personas preparadas para esta función», señaló. Según Mateu, este problema es «grave» en el funcionamiento diario de las empresas hoteleras porque no encuentran personal especializado.