12 chefs estrellas Michelín elegirán este sábado la mejor tapa de la ciudad de Ibiza

El Ayuntamiento de Ibiza presentará un total de 10 tapas representativas de la gastronomía local, elaboradas en distintos establecimientos de la ciudad. Los chefs recibirán una breve explicación de cada una de ellas por parte del chef anfitrión Óscar Molina, y posteriormente elegirán entre estas su tapa favorita, que será reconocida como la «Mejor tapa de la ciudad de Ibiza».

Los chefs no serán los únicos afortunados de poder disfrutar de la buena gastronomía local, ya que tras la elección de la mejor tapa y en el mismo parque Reina Sofía, se procederá a una degustación de productos brindados por Sabors (100 bocaditos de patatas, sobrassada y queso de cabra, y 100 bocaditos de biscuit de algarroba con calabaza), y se servirán 250 raciones de arroz popular que todo el mundo podrá disfrutar adquiriendo un ticket de 7 euros por ración.

Los chefs participantes serán Óscar Molina, Cristian Palacio, Carlos Maldonado, Iván Cerdeño, Víctor Martín, Luis Veira, Sergio Manzano, Óscar García, Álvaro Garrido, Cristóbal Muñoz, Ignacio Echapresto, y Rafa Soler, un total de 12 chefs que acumulan hasta 13 Estrellas Michelín, uno de los galardones gastronómicos más relevantes del panorama internacional.

El dinero recaudado por los tickets de arroz y las barras irá destinado a la asociación sin ánimo de lucro Aspanadif, en beneficio de las familias de niños y adolescentes con discapacidad de Ibiza y Formentera.

"El Ayuntamiento de Ibiza continúa impulsando la gastronomía y el producto local, con una acción que sin duda servirá para que 12 cocineros muy relevantes conozcan y degusten nuestra cocina, y también para que todos los establecimientos que ofrecen estas tapas puedan beneficiarse de este reconocimiento", ha manifestado el concejal de Comercio y Mercados de la capital ibicenca, Alex Minchiotti.