Siete alumnos del IES Balàfia disfrutan de la experiencia Erasmus en Helsinki y Lombardía

Por un lado, dos alumnos de CFGM de Servicios en Restauración, con beca Erasmus del Proyecto Euro FP Balears, pasaron tres meses en una cadena de restauración de Helsinki, con la que colabora el centro.

Por otro lado, y a través del mismo proyecto, cinco alumnos de FPGB de Cocina y Restauración han vivido esta aventura en la escuela homóloga ENAC Canossa de Bagnolo Mella, en Italia. Los jóvenes también han realizado sus prácticas en el restaurante Magazzino de la Pizza, donde han podido aprender de un pizzaiolo, trabajar en la sala y compartir sus experiencias con el alumnado de la escuela. A su marcha, los alumnos ibicencos organizaron el cocinado y servicio de una paella y una greixonera para un total de 40 comensales. Junto a los profesores acompañantes, los alumnos visitaron Brescia, Milán, Verona y el lago de Garda.

Respecto al profesorado, dos de los docentes de CFGM disfrutaron de un Job Shadowing en Austria, concretamente, en un centro en el que se imparten estudios relacionados con el deporte y las actividades al aire libre.