Etiqueta 'Ca n'Afredo'
Entrevista | Joan Riera, propietario del restaurante Ca n’Alfredo || Empresarios de las Pitiusas
«Si cerrara mañana el restaurante, no volvería a pasar nunca más por Vara de Rey»
Ca n’Alfredo siempre se ha mantenido fiel a la cocina tradicional ibicenca. Joan Riera le dio un nuevo aire en los años 80 pasando de un restaurante de menús a un restaurante de carta lo que significó un cambio de imagen «brutal».
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