La directora de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, María
Neira, lanzó ayer un mensaje de advertencia ante el crecimiento
aumento de la obesidad en España para que «la gente se alimente de
forma divertida y que la alimentación no se convierta en el peor
enemigo». Neira, que asistió ayer a la inauguración en Eivissa del
VI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y el
IV Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública, incidió en
la «oportunidad histórica» que vive la Sociedad Española de
Nutrición Comunitaria al celebrar este congreso cuando se ha
acuñado el término de «obesidad epidémica» ya que España es uno de
los países europeos con el índice más alto.
Añadió, además, que el organismo que dirige «ha de tomar medidas
importantes para movilizar a todos los sectores de la sociedad y
puedan ayudarnos en esta revolución positiva que tenemos que poner
en marcha para ganarle un pulso a la obesidad». «Esperamos que la
historia no nos pida cuentas para que esas predicciones que hacen
algunos no lleguen a estancar la esperanza de vida» y añadió que
«una buena manera de empezar es con el toque Mediterráneo».
Al evento asistió también el presidente del Consell, Pere Palau,
quien destacó que «las Pitiüses tienen las condiciones para
desarrollar los interesantes estudios que se han propuesto» y
agradeció a la organización el hecho de haber elegido la isla para
celebrar este congreso. El gerente del Àrea de Salud, Ignacio
Martínez; el rector de la Universitat de les Illes Balears, Avel.li
Blasco; el profesor Ricardo Uauy, que defendió la creación de foros
de alimentación donde España y América Latina estén representados;
el presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria,
Luis Serra; y el profesor Josep Tur, promotor de la celebración de
este congreso en Eivissa ofrecieron unas palabras de saludo a los
asistentes en un acto que se celebró en el salón de actos de la
sede de la Universitat de les Illes Balears. A continuación, se
ofreció un aperitivo y la demostración de ball pagès en la entrada
de la sede de la UIB. Unas 300 personas se han inscrito a este IV
Congreso, un centenar de ellos extranjeros, que se inaguró ayer.
Desde hoy y hasta el sábado se ofrecerán mesas redondas, se
presentarán publicaciones y los trabajos realizados por expertos en
este Congreso que se celebra en Can Ventosa.
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