El consumo de productos alimenticios y no alimenticios genera cientos de millones al año.

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La cesta de la compra y llenar el armario cuesta caro. Cada habitante en el municipio de Eivissa gastó en 2002 un total 1.366 euros (227.000 pesetas) en productos no alimenticios mientras que destinó 1.320 euros (220.000 pesetas) en alimentación. El vestido y el calzado son los dos apartados que merecen más gasto al ibicenco ya que destinó 571 euros a estos gastos, mientras que el hogar se lleva 319 euros al año y el resto de productos no alimenticios (aseo personal y cosméticos, entre otros) acapara un gasto de 476 euros.

Estas cifras, que recoge el «Anuario económico de 'la Caixa' 2003», suponen que los 37.408 habitantes de la ciudad de Eivissa se gastan al año 21 millones de euros en vestido y calzado, 12 millones de euros en hogar y 18 millones de euros diversos artículos variopintos no relacionados con la alimentación.

En el carro de la compra de productos alimenticios cada ibicenco se gasta el año 1.320 euros. Esto supone que toda la población de Eivissa se gasta al año por este concepto 49 millones de euros.

Una familia de cuatro miembros se puede llegar a gastar al año 5.280 euros en todo tipo de comida (876.500 pesetas), más unos 2.284 euros en vestido y calzado (389.000 pesetas), a los que hay que añadir 1.276 euros en hogar (211.816 pesetas), mientras que en aseo y cosmética, entre otros, el gasto para una familia de 1.904 euros (316.000 pesetas). Este conjunto de gastos supone que una familia de cuatro miembros gastaría al año en comida, ropa, hogar y otros productos 10.800 euros (1.784.000 pesetas).

En conjunto, cada ibicenco se gasta al año 2.686 euros en total (446.000 pesetas), sumando gastos de alimentación con los de no alimentación. Si se multiplica el gasto total de cada habitante por el número de habitantes se obtiene el gasto global por año en el municipio de Eivissa, que es de 100 millones de euros (16.600 millones de pesetas al año).

Los datos de gasto por habitante en productos de alimentación y no alimentación en Eivissa se sitúa cerca de la media española, muy alejado del gasto medio al año en Barcelona, el más elevado de España, con 3.771 euros por habitante y muy alejado de los 1.971 euros de gasto al año de Ciudad Rodrigo, en Salamanca, la que menos gasta al año según los datos que contiene el anuario.

Los datos de 'la Caixa' también contienen una aproximación de lo que gasta al año el conjunto de turistas que visitan el municipio de Eivissa y que es casi el doble de lo que consumen los ibicencos. Así, los visitantes generan un volumen de gasto de 174 millones de euros (28.552 millones de pesetas al año). El consumo del turista al año representa el 63 por ciento del total frente al 37% del consumo del residente. Esta proporción es mucho más equilibrada en Maó, con un 53% para el turista y un 47% para el residente, mientras que en Palma de Mallorca el gasto que realiza la población al año es superior (un 56 por ciento del total) al que realiza el turista (un 44%).