«Los problemas que se han producido en la línea del matadero para
sacrificar aves se deben a la mala utilización de las
instalaciones»: así lo afirmó ayer el conseller insular de
Agricultura, Vicent Tur, que responsabilizó a los encargados del
matadero de Eivissa y de la Asociación de Productores de Aves de
las deficiencias que hace unos días se denunciaban a este
diario.
Vicent Tur explicó que ningún representante de estas dos
organizaciones asistió a la cita que el Consell d'Eivissa i
Formentera convocó un día antes de que se pusiera en marcha la
nueva línea.El objetivo de este encuentro con los técnicos de la
empresa que realizó el proyecto y la entidad responsable de la
instalación era dar a conocer a los trabajadores el empleo correcto
de la maquinaria. Además, aclaró que el buen funcionamiento de
estas nuevas infraestructuras es responsabilidad de los encargados
del matadero y no del Consell, que se ha encargado de financiar el
100% del coste de las obras.
El conseller reiteró que en ningún momento ha existido «falta de
previsión» y que el ejecutivo pitiuso siempre ha trabajado en
coordinación con los responsables de la mancomunidad que gestiona
el matadero y la Asociación de Productores de Aves.
«Se tuvo en cuenta todas las necesidades y las sugerencias que
hicieron para que el proyecto se ajustase a las necesidades del
sector en Eivissa» aseguró Vicent Tur. Asimismo explicó que cuando
se terminó la obra se probaron las instalaciones con el sacrificio
de 80 pollos y todo funcionó perfectamente. Sin embargo, el primer
día que los operarios pusieron en marcha la maquinaria ésta reventó
y tuvieron que terminar el trabajo a mano.
El Consell d'Eivissa i Formentera confía en que hoy la
maquinaria que resultó dañada se pueda instalar de nuevo con el fin
de que se ponga a funcionar mañana.
Por otra parte Vicent Tur anunció que la conselleria de
Agricultura está trabajando en la redacción de un nuevo expediente
para instalar en la línea de sacrificio de aves una especie de
centrifugadora que permitiría recoger y tratar la sangre,
extrayendo las partes sólidas que se reutilizarían como abono.
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