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918 bares, restaurantes y cafeterías de Eivissa y Formentera todavía no han empezado a trabajar para cumplir con el contenido del Plan de modernización de la oferta complementaria, una ley que si bien es obligatoria para todos los establecimientos con licencia anterior al 31 de enero de 1992 no establece un plazo determinado para su cumplimiento. El conseller de Turisme del Consell Insular d'Eivissa i Formentera, Josep Marí Ribas, que ofreció ayer este dato, señaló que hay otros 703 establecimientos que sí han empezado a trabajar pero que aún no han completado el proceso, cosa que sí han hecho ya 83 negocios.
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