Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, no hay mejor momento para aprender a preparar uno de los manjares más tradicionales y deliciosos de la temporada: ¡las torrijas! Estas exquisitas delicias, que combinan lo mejor del pan, la leche y el azúcar, son el postre perfecto para compartir en familia durante estas fechas tan especiales.
Para aquellos que deseen deleitar sus paladares con unas torrijas caseras irresistibles, aquí les presentamos una receta infalible para lograr el éxito en la cocina:
Necesitas:
- Pan del día anterior (preferiblemente de barra o de hogaza)
- Leche
- Azúcar
- Canela en rama o en polvo
- Huevos
- Aceite de oliva suave
¿Cómo se hace?
1. Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
2. En un cazo, calienta la leche junto con unas ramas de canela y azúcar al gusto. Una vez caliente, retira la canela y deja templar.
3. Sumerge las rebanadas de pan en la leche durante unos segundos, asegurándote de que se empapen bien pero sin que lleguen a deshacerse.
4. Bate los huevos en un plato hondo.
5. Pasa las rebanadas de pan por el huevo batido, asegurándote de que queden bien impregnadas.
6. Fríe las rebanadas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Retira las torrijas del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Finalmente, reboza las torrijas en una mezcla de azúcar y canela.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas torrijas caseras y deliciosas que conquistarán el paladar de todos tus seres queridos. Recuerda que puedes personalizar la receta agregando ingredientes como miel, almíbar o incluso un toque de licor para darle un sabor aún más especial.
1 comentario
Para comentar es necesario estar registrado en Periódico de Ibiza y Formentera
Sense desmerèixer ses "torrijas", per Pasqua es pastís tradicional eivissenc és el Flaó i per festa grossa ses Orelletes.