El poder oculto de la chía: Harvard revela cómo esta semilla superpoderosa transforma tu salud

Las semillas de chía, denominadas 'superalimentos' por su impresionante perfil nutricional, son mucho más que un truco de marketing, según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard. Estas semillas, ricas en ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas, calcio, fósforo y zinc, son consideradas un ingrediente funcional para mejorar la calidad nutricional de diversas comidas.

Pero, ¿cuáles son los beneficios reales de la chía respaldados por Harvard? Estudios indican que estas pequeñas semillas pueden reducir el apetito, disminuir los triglicéridos y favorecer la pérdida de peso. Su alto contenido en ácidos grasos omega-3 beneficia la salud cardiovascular, reduciendo el colesterol y regulando el ritmo cardíaco.

¡Pero hay que ser cautelosos! Mientras que la evidencia científica sobre animales respalda estos beneficios, la conclusión sobre humanos aún es incierta. Por lo tanto, la clave radica en incorporar la chía dentro de un patrón nutricional variado, basado en alimentos de origen vegetal, para potenciar la prevención de enfermedades crónicas.