La región española de la que se ha hecho eco la BBC

«Un mosaico de piedra y árboles, las montañas se extendían hacia el horizonte mientras, debajo de mí, el río atravesaba esta masa inflexible de granito como si fuera una esponja», explica la periodista Sofía Pérez, de la BBC, quien destaca las vistas del mirador de Cabezoás, a más de 700 metros de altura. «El agua ha forjado aquí sus propias catedrales verdes, más monumentales que incluso las estructuras más espectaculares construidas por los humanos», apunta y añade los enclaves como el monasterio de Sant Estevo.

La pieza también destaca que Rebeira Sacra fue declarada reserva de la biosfera en el año 2002 y es la única candidata a ser Patrimonio Mundial de la Unesco en 2024. Además, añade que la uva mencía predomina en la región para hacer tintos «jóvenes y frescos». «Es el sueño de cualquier enófilo», afirma la periodista.

«Es una región vitivinícola naturalmente sostenible, ya que ningún otro enfoque funcionaría a largo plazo. Debido al terreno, los viticultores deben cosechar a mano, cargando pesadas cajas sobre sus hombros, mientras avanzan con cuidado por las hileras de vides, lo que provoca acrofobia», explica. Además, detalla lo bien conservado que está a pesar de ser una zona turística y que la entrada a las bodegas, el río y algunos enclaves tienen aforo limitado y es necesario concertar una cita previa.