Baleares suma 117.632 ocupados en la hostelería y concentra el 6,4% de los empleos en este sector

Por subgrupos, en los servicios de comidas y bebidas cuenta con 51.393 empleados y un peso del 3,7% en el mercado español, mientras que en los servicios de alojamiento suman 66.239 empleados, que representa el 14,2% del mercado nacional.

Por peso en la ocupación, Baleares (6,4%) se sitúa como la sexta comunidad autónoma, por detrás de Cataluña (18,3%), Andalucía (17,4%), Madrid (12,8%), Comunidad Valenciana (11,1%) y Canarias (10,3%). Si nos ceñimos exclusivamente a los servicios de alojamiento, Canarias lidera el empleo, con el 22,7% del total, seguido de Cataluña (17%), Andalucía (16,9%), Baleares (14,2%), Comunidad Valenciana (6,9%) y Madrid (6,4%).

En el conjunto del mercado español, el tirón de la actividad se traduce en una media de 1,84 millones de empleados en el mercado laboral en 2024, un 5,4% más respecto al último ejercicio y la cifra más elevada de los últimos cinco años.

La actividad fue una de las más golpeadas por la crisis del Covid-19, pero no solo se ha recuperado si no que ha superado el nivel de empleo que registraba antes de la pandemia.

El sector de la hostelería se compone de dos subsectores: servicios de alojamiento, con el 25,1% del total de empleados, y servicios de comidas y bebidas (restaurantes y bares), que suman el 74,9% restante de empleados.