Proceso de caracterización morfológica del 'porc negre' de las Pitiusas
La Federació Pitiüsa de Races Autòctones (Fepira), la empresa pública SEMILLA y la Universidad de Córdoba están intentando definir un estándar que permita identificar físicamente cómo es la raza. El objetivo es conseguir que Agricultura lo declare definitivamente raza autóctona. Daniel Espinosa
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Las mejores imágenes del Curso de Cocina de Carnaval en la Escuela de Hostelería de Ibiza
La Escuela de Hostelería de Ibiza ha sido el escenario de un curso de cocina de Carnaval, una iniciativa que ha reunido a cocineros profesionales y amateurs con el fin de redescubrir las recetas tradicionales de la isla. Organizado en colaboración con el Consell, Sabors d’Eivissa y la propia escuela, este curso tiene como principal objetivo difundir la tradición gastronómica local, especialmente en torno a las celebraciones del Carnaval.