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La entrega de los premios gastronómicos de la Academia de Gastronomía, en imágenes
En esta ocasión, la Escuela de Hostelería de Ibiza ha acogido la IV edición de este prestigioso certamen en el que se han otorgado diez premios, incluido un premio ‘intangible’ al mejor plato tradicional de la cocina ibicenca.
Moisés Copa 24/05/24
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Las mejores imágenes del Curso de Cocina de Carnaval en la Escuela de Hostelería de Ibiza
La Escuela de Hostelería de Ibiza ha sido el escenario de un curso de cocina de Carnaval, una iniciativa que ha reunido a cocineros profesionales y amateurs con el fin de redescubrir las recetas tradicionales de la isla. Organizado en colaboración con el Consell, Sabors d’Eivissa y la propia escuela, este curso tiene como principal objetivo difundir la tradición gastronómica local, especialmente en torno a las celebraciones del Carnaval.