Madrid abre la puerta a que las vaquerías de Baleares puedan vender leche cruda
Según los últimos datos de la Conselleria de Agricultura, en Baleares hay 482 explotaciones ganaderas de bovino con un total de 13.711 animales. En el conjunto del archiélago, en 2019 se comercializaron 67,9 millones de litros de leche de vaca, 14,5 millones de los cuales eran de Mallorca.
Madrid abre la puerta a que las vaquerías de Baleares puedan vender leche cruda
Según los últimos datos de la Conselleria de Agricultura, en Baleares hay 482 explotaciones ganaderas de bovino con un total de 13.711 animales. En el conjunto del archiélago, en 2019 se comercializaron 67,9 millones de litros de leche de vaca, 14,5 millones de los cuales eran de Mallorca.
Vaquerías de Mallorca
Solo en el mes de diciembre en Baleares se generaron 4.933 toneladas de leche, buena parte de esta procedente de Menorca (como la de la imagen). En Mallorca, la situación de las explotaciones ganaderas de vacas lecheras sufre una caída constante.
La crisis del sector lácteo ha obligado a cerrar el 68 % de las vaquerías en 15 años
La cancelación del concurso de Vaca Frisona fue el detonante de una crisis que ahora se ratifica con cifras concretas.
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