CANFRED SOLUTIONS, S.L., junto a sus marcas exclusivas Convotherm, Hobart, Mareno, Merrychef y Primer, presenta en esta 1º edición de la feria HORECA IBIZA, en el recinto ferial de FECOEV, las últimas novedades en el sector de la maquinaria de hostelería, tanto para los sectores de la hostelería en general, como para colectividades.
CANFRED, empresa dedicada a la venta, instalación y reparación de maquinaría de Hosteleria, climatización y frío industrial, realizará durante los tres días del evento Show Cookings para presentar las últimas novedades en hornos industriales.
La demostración tendrá lugar en su stand D2+A12+A13+A19+A20. Estas demos combinadas se realizarán utilizando los hornos CONVOTHERM que aportan una calidad de diseño sin precedentes a la cocina de restaurante profesional y que permiten cocer al vapor, asar, hornear, asar a la parrilla, freír y regenerar, junto a los hornos de cocción acelerada MERRYCHEF, que ofrecen un tiempo de cocción ultracorto, ideales para restaurantes con alta demanda de producción en un pequeño espacio. Además, aumentan la velocidad del servicio y producen productos de calidad en una fracción de segundos, sin necesidad de sistemas de extracción.
Por otro lado, HOBART presenta PREMAX GP / FP con secado TOP-DRY integrado. Este equipo se ha ideado especialmente para la limpieza de recipientes reutilizables, diseñados para limpiarse muchas veces, con el objetivo de preservar los recursos y proteger el medio ambiente. Los restos secos de bebidas, las marcas de pintalabios y la suciedad natural, como por ejemplo el polvo, plantean el reto de limpiar los vasos de forma higiénica e impecable. Además, la geometría del vaso, con sus cavidades, ondulaciones y sus picos, dificulta la limpieza y el secado del recipiente. Pero solo cuando el vaso está absolutamente seco, puede reutilizarse de inmediato o apilarse para su almacenamiento. Para conseguir un resultado de lavado y secado óptimo, se requiere una sinergia ideal de máquina, sistema de cesta y producto químico. HOBART ha armonizado estos factores a la perfección consiguiendo un resultado de lavado limpio e higiénico.
Desde PRIMER, marca referente en lavandería industrial, además de presentar la gama de lavado y secado con el microprocesador T2 de pantalla táctil y múltiples prestaciones, conectividad, versatilidad y eficiencia, también presentará el nuevo SAVETANK, que permite la recuperación del agua, consiguiendo así grandes ahorros de agua, hasta un 70%, y de energía y químicos. Además dispone de un sistema de recuperación de calor, utilizando agua caliente proveniente de la bomba de calor o de un ciclo de lavado anterior.
Desde Italia, y con más de 50 años de historia, también estará presente las cocinas MARENO, diseñadas para facilitar la vida y construidas basándose en las exigencias de los clientes y la experiencia de los chefs. En sus cocinas cada detalle está pensado y diseñado para facilitar el trabajo y así responder a la evolución de la restauración y a los estilos de alimentación, ofreciendo soluciones completas para todo tipo de restauración profesional: hoteles, pequeña restauración, grandes colectividades y restaurantes de servicio rápido. En HORECA IBIZA, CANFRED mostrará una gran gama de productos de la SERIE 700 y de la SERIE 900.
Para cerrar el evento, CANFRED invita a todos a la fiesta final, que tendrá lugar el día 18 en su stand, de 17:00 h a 18.00h, y que contará con la colaboración de OPTIMA AUDIO, en la que DJ FAT TITUS, realizará una sesión REMEMBER.
