n el programa de las fiestas patronales de Sant Antoni, que comienzan mañana y que se alargarán hasta finales de febrero, se han incluido una serie de recetas de los platos más conocidos de la cocina ibicenca. A través de sus páginas se puede saber cómo elabora la coca de gató Maria Prats o cómo hace el cuinat Catalina Torres Ramon. «El objetivo de incluir estas recetas en el programa es fomentar nuestra tradición culinaria y que conozcamos una forma sencilla de elaborar estos platos», comentó el alcalde del municipio, José Sala Torres. Pero el programa de actividades no es unicamente un recetario de cocina, sino que es todo un calendario de actividades «para todos los gustos, todas las edades y de todos los tipos, ya que hay actividades lúdicas, deportivas y culturales», añadió Sala.
Aunque el día del patrón de esta localidad y, por tanto, el día grande de las fiestas es el 17 de este mes, cuando actúa el mítico cantante Luis Aguilé en la fiesta Guateque; mañana comienzan las actividades con la lectura del pregón a las 20,30 horas en la carpa municipal que está ubicada en paseo de ses Fonts. En el mismo lugar a las 21,00 horas tendrá lugar el espectáculo Gran Cabaret Casino a cargo de Passion Dance y una hora más tarde actuará Morgana. El sábado es el día de la fiesta flower power, en la que todo el pueblo retrocede varias décadas y recupera de los baúles sus mejores galas de estilo hippy. Como en cada edición, y ya es la quinta, habrá decoración flúor, músicos ambulantes y un mercado de artesanía. Los más pequeños el sábado a las 20,00 horas en el centro juvenil Es Club tendrán su versión adaptada de la fiesta de los peluts. Ese mismo día, en cuanto a las actividades deportivas, cabe destacar que se celebrará la primera carrera de resistencia en el karting de la localidad. Otra de las jornadas con más participación y que cumple también su quinta edición es la que está dedicada al mundo rural. Se celebrará el domingo 18 durante todo el día y en ella se celebrará a las 16,00 horas la singular carrera de burros.
Natalia Salazar
E
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