La tercera edición de la Mostra Gastronómica d'Eivissa i
Formentera se presenta este año con ganas de dar a conocer la
cocina tradicional ibicenca, la gastronomía típica y la cocina
internacional con aires renovados tal y como comentó ayer en la
rueda de prensa de presentación de este evento el presidente de la
Asociación de Bares, Restaurantes y cafeterías de Pimeef, Eduardo
Duque. «Debo destacar el gran esfuerzo que hacen los doce
restaurantes que participan», comentó el organizador del evento que
explicó que uno de los objetivos de la mostra es «demostrar que se
puede hacer turismo gastronómico en las Pitiüses».
Una de las novedades de esta tercera edición es que se ha subido
el listón a la hora de seleccionar los doce restaurantes que
mostrarán sus especialidades. «Hemos querido que se cocinen platos
más elaborados y con productos de la tierra», explicó Duque en su
comparecencia ante los medios. Junto a él, el presidente del
Consell, Pere Palau, y el conseller insular de Turisme, José
Torres, destacaron el atractivo que este evento gastronómico supone
para activar la temporada baja y dar a conocer la cocina de Eivissa
y Formentera.
Doce restaurantes
S'Embarcador, Celler Can Pere, El Caminito, Es Molí de Sal, La
Marina, Cana Pepeta, Shanti Shakti, Samovar, El Cocedero, Can
Curreu, Golden Buddha y Txoko son los restaurantes de Eivissa y
Formentera que participan en esta muestra que se celebrará el
sábado y el domingo de 13,00 a 16,00 y de 20,00 a 23,30 horas en el
recinto ferial.
Eduardo Duque anunció que el precio de la entrada, 3 euros,
incluye los cubiertos, un licor, un café y un postre cedido por la
Asociación de Panaderos y Pasteleros de Pimeef. Las degustaciones
de cada restaurante serán a 2 euros. Los doce restaurantes
ofertarán un total de 24 platos que llegarán a satisfacer los
gustos del público.
Además de la gastronomía, la mostra tendrá un espacio para la
artesanía con la participación de alumnos de los talleres de
espardenyes de la Colla Sa Bodega y para las bodegas y dulces
típicos de las Pitiüses.
E.Estévez
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