Pistas para la cena
Ca n'Alfredo, Las Trébedes y Can Curreu han cocinado tres platos para Nochebuena
23/12/01 0:00
A tan sólo una jornada de la Nochebuena son muchas las personas que todavía no tienen perfilado el famoso menú para la cena familiar. Los restaurantes Ca n'Alfredo, Las Trébedes y Can Curreu y sus respectivos responsables de cocina han hecho tres propuestas para primer y segundo plato y postre de la noche más entrañable y familiar del año. Cati Riera, de Ca n'Alfredo no ha tenido que buscar demasiado en su recetario y nos ha desvelado los secretos del postre más tradicional de las Pitiüses: la salsa de Nadal, conocida por ser un postre muy campesino hecho a base de almendras, huevo y caldo de pollo y cordero.
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