«Hemos tenido un día más flojo de lo normal», afirmaba un pescadero
del Mercat Nou de Eivissa. La huelga por la subida de los precios
de los carburantes que llevó a cabo el miércoles la flota pesquera
pitiusa se hizo notar en los puestos de venta.
Así, no sólo faltaba material, sino también clientela. Muchos
compradores no acudieron a su establecimiento habitual por temer
que a causa del paro no podrían comprar pescado fresco. No
obstante, a pesar de que algunos puestos que ofrecen tan sólo
capturas realizadas en los mares pitiusos sufrieron un
desabastecimiento que les obligó a bajar la persiana, muchas de
estas pescaderías recibieron mercancía desde la lonja de Barcelona.
De esta forma, estos comercios se abastecieron de especies como
dorada, merluza y sepia procedente de los barcos pesqueros
catalanes. En esta línea, el suministro de mañana está asegurado ya
que, además de que la flota ibicenca saldrá a faenar con
normalidad, muchos puestos tienen previsto recibir material del
muelle valenciano.
Parece ser que los únicos vendedores de pescados y mariscos que
no se vieron afectados por el descenso de la demanda fueron los que
sirven a bares y restaurantes, ya que la cuantía de los pedidos de
estos establecimientos no se vio disminuido por la huelga de
pescadores.
Por su parte, los compradores que optan por el Mercat Nou para
adquirir el pescado fresco también notaron un ligero ascenso en los
precios. Por ejemplo, el boquerón, que suele adquirirse por menos
de 1.000 pesetas el kilogramo, se cotizaba ayer a 1.300.
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