Hoy hace exactamente 30 años que tres empresarios y turísticos con visión de futuro "Ernesto Ramón Fajarnés, su hermano Enrique y Antoni Cardona" observaron que casi todos los hoteles de las Pitiüses estaban dirigidos por personas de la península. Los ibicencos tenían vetado el acceso a la formación en materia turística, puesto que no había escuelas: todas estaban en Mallorca o Madrid, y los gastos de salir a estudiar fuera eran cuando menos inalcanzables para las familias de la época. De esta situación salió la idea de crear una Escuela de Turismo en la isla, aunque para ello fuera necesario arriesgar el propio patrimonio. La primera sede de este centro fue la casa donde nació el propio Ernesto Ramón, situada en la plaza de Sant Elm de Eivissa. Algunos de los profesores cobraban, pero no todos, puesto que de lo contrario hubiera sido imposible llevar adelante este proyecto.
Tres décadas de Escola de Turisme
La dirección del centro y los antiguos alumnos rinden hoy homenaje a uno de sus fundadores: Ernesto Ramón Fajarnés
25/06/99 0:00
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