‘Peix Nostrum’ potenciará su pescado en Madrid Fusión

Los cocineros ibicencos José Miguel Bonet y Javier Marí presentarán el próximo 24 de enero en Madrid recetas elaboradas con pescados tradicionales pitiusos para potenciar esta marca. Bonet preparará un plato de cocina actual con ‘gerret’ escabechado y Marí una salmuera a base de pescado tradicional de roca con una picada de limón, laurel y pimiento Daniel Espinosa

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