Las mejores imágenes de la torre de Balàfia restaurada. (Fotos: Marcelo Sastre)
El propietario de la torre de Can Pere Mosson, Jean Marcel Rouff, descubrió Ibiza en la década de los 60. En octubre de 2016 adquirió la finca de Can Pere Mosson, dos meses antes de que uno de los peores temporales registrados en la isla provocara el derrumbe de su centenaria torre. Ahora, tras la reconstrucción de este bien cultural, la bucólica imagen del poblado de Balàfia vuelve a estar al completo.
IBIZA INAUGURACION TORRE CAN MUSSON SAN LORENZO Marcelo Sastre
Las mejores imágenes del Curso de Cocina de Carnaval en la Escuela de Hostelería de Ibiza
La Escuela de Hostelería de Ibiza ha sido el escenario de un curso de cocina de Carnaval, una iniciativa que ha reunido a cocineros profesionales y amateurs con el fin de redescubrir las recetas tradicionales de la isla. Organizado en colaboración con el Consell, Sabors d’Eivissa y la propia escuela, este curso tiene como principal objetivo difundir la tradición gastronómica local, especialmente en torno a las celebraciones del Carnaval.